品味潮汕小食、不雅摩潮剧饰演、体验粤东非遗……今天的今潮8弄东说念主山东说念主海，第一届潮汕好意思食文化节在此举行。本次手脚将连接至10月5日，让上海市民旅客在国庆长假时期“足不出沪”感受潮汕好意思食与文化的魔力，以千里浸式体验股东区域文商旅体展交融发展。

潮汕地舆见识上指广东省揭阳、潮州、汕头三市地域。而位于虹口区的滨港营业中心今潮8弄，前身是广东商东说念主缔造的“公益坊”，曾是粤籍住户居住地，被称为“广东衖堂”，有着浓厚的广东文化基因。这次潮汕好意思食文化节为期4天，是今潮8弄主创市集品牌“潮集集”第五回，不仅招募了50余位摊主带来100余种潮汕贞洁好意思食，何况引入了潮剧、潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑等非遗，带来30余场上演互动。

“在‘广东衖堂’吃‘潮汕家宴’，本次潮汕好意思食文化节是上海与潮汕向上时空的双向奔赴，共同阐述绽开、包容与改变。”今潮8弄关连追究东说念主暗意，将以“潮汕潮”与“海派潮”的交融，打造集好意思食体验、文化传承、民俗文娱即是一体的抽象性潮汕好意思食文化体验场景。

手脚主理方之一的HO8潮汕好意思食文化馆，是在建中的滨港营业中心于本年7月刚签约的潮店之一。HO8潮汕好意思食文化馆董事长施海彦先容，潮州被聚拢国教科文组织认证为“寰球好意思食之齐”，潮州菜烹调时期被评为第五批国度级非遗名目。“HO8”在潮汕方言心仪为“好饱”，参与本次好意思食文化节的商家，既有荣获米其林一星和黑珍珠三钻的菁禧荟，也有潮州老字号非遗刘卜卤鹅，还有隆江猪脚、蚵仔煎、牛杂汤、牛肉丸、炒粿条等潮汕排档和街边小吃，单价从8元到58元不等。

“听说这个卤鹅肝用的是当地卤水，连鹅齐是一早‘坐飞机’来的，如实厚味。”在刘卜卤鹅摊位前，忙着复购的门客陆先生正向身边的旅客保举。他感到，这次市集上多是能拿着边吃边逛的小食，价廉物好意思，口味正统，性价比很高。何况，潮汕好意思食文化节手脚丰富，为国庆时期的举家手脚增添了新遴选。

多位摊主坦言，这次参与市集，亦然对上海阛阓的试水。而善于做生意的潮汕东说念主，也因地制宜探索新的营业阵势。

在刘卜卤鹅销耗满额即可取得“邻居”静食茶提供的一份油柑茶，这是两位摊主现场联动的销售阵势。静食茶是潮州当地网红茶饮，摊位追究东说念主先容，字据前期对上海阛阓和市民口味的基础调研，这次带来了部分拳头居品，包括澄莹解腻的油柑茶、爆款鸭屎香奶茶等。值得一提的是，这次还带来了潮州胁制包装——在奶茶杯上，站着一只卡通龙造型的“茶宠”，放入干冰，便可从其耳朵、鼻孔中冒出“仙气”，高出吸睛。“咱们但愿通过这次市集，让更多东说念主知说念静食茶这个潮州品牌，也以这么磨蹭文娱的神志施行潮汕的茶文化。”

一样带着“施行文化就业”而来的，还有潮汕非遗文创摊位。这里共累积了8名潮汕非遗传东说念主的作品，这些传承东说念主齐是80后、90后。摊位追究东说念主林淳爽自己是潮州市艺成潮绣计划院院长，是艺成潮绣第五代传承东说念主。她这次带来的作品既有传统潮剧衣饰，也有索要文武状元戏服元素的潮绣文创，如状元帽工艺品等。在展陈时，她专诚将我方的作品与潮州泥塑状元摆在系数，“如故有很多带孩子的家长神气到这些居品，这次参展让咱们切身感受了上海的阛阓响应，对咱们今后调理居品线很有匡助”。

潮汕好意思食文化节时期，中国十大代表剧种之一、国度级非遗文化潮剧传承东说念主将带来8场上演，市民旅客可购买材料包体验潮汕非遗，并在互动区通过体验潮汕民风“掷胜杯”赢取优惠券等。

作家：单颖文

文：单颖文图：叶辰亮、单颖文摄剪辑：周辰牵扯剪辑：苏展

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